Snickerskakor
Igår gjorde jag några snickerskakor som var fantastiskt goda, blev riktigt chockad av hur goda dom var. Så här kommer receptet.
350 gram jordnötsmör (Jag använde chrunchy, inte creamy)
2 dl ljus sirap
1 dl socker
10 dl krossade cornflakes
1 dl kokosflingor
Ca. 200 gram ljus choklad
1 tsk vaniljsocker
3 msk jordnötter + ca. 2 dl till dekorering
Gör så här:
1. Värm socker och sirap i en kastrull, får ej kokas!
2. Häll i vaniljsockret, jordnötsmöret och kokosflingorna och rör om. Får fortfarande inte koka!
3. Häll i de krossade kornflakesen och rör ordentligt till en röra.
4. Platta ut smeten i en form eller på en plåt. Jag gjorde min ca. 1 1/2- 2 cm tjock. Ställ i kylen i minst en halv timme.
5. Smällt chokladen och bre ut den på bottnen. Strö över jordnötter och ställ i kylen i minst en timme.
6. Skär i ganska små bitar för dom är ganska mättande.
Förvaras i kylskåp.
Maränger i mängder
Idag var det maränger i stället för hallonpaj hahaha. Nej men först skulle jag gjort stratcciatellamousse (stavnig hehe) och jag tycker att man måste ha maränger i det, så jag gjorde det så får jag göra moussen imorgon.
Jag har aldrig gjort maränger förut, jag trodde att det var ganska svårt, men det var ju jätteenkelt.
Här kommer receptet. För mig blev det ca.80 st ganska små (typ som en femkrona). Jag hade mina i ugnen i 50 minuter.
- Du behöver:
- 3 st äggvitor
- 2 dl socker
- 1 krm ättika
Gör så här
Separera vitorna från gulorna i en ren torr bunke. Det är viktigt att ingen gula kommer med eller att det finns någon annan typ av fett i bunken, för då blir det ingen maräng.
Vispa kraftigt med elvisp tills ett fast skum uppstår, ca 2 min.
Tillsätt ättikan och vispa ca 1 minut till.
Tillsätt strösockret, lite i taget, under kraftigt vispande tills allt socker är blandat med äggvitorna. Fortsätt vispa tills du har ett blankt fast skum och du kan vända bunken upp-och-ned utan att marängsmeten rinner ut.
Överkurs: färga smeten med karamellfärg för ex rosa maränger eller vänd försiktigt ner några (2-3) matskedar chokladsås för chokladmaränger
Fyll en sprits med smeten och spritsa ut maränger i valfri storlek på pappersklädda plåtar (det går åt 2 plåtar). Jag gillar att göra små maränger och då blir det ca 60 st av den här smeten. Man kan också klicka ut smeten med tesked, men då blir de såklart inte lika fina. :)
Grädda i 100° varmluft (125° vanlig ugnsvärme, men varmluft är att föredra eftersom man då kan grädda båda plåtarna samtidigt) i ca 50 min-1 timme beroende på storlek. Plocka ut en maräng och smaka på innan du tar ut resten, det är så trist om de är blöta i mitten.
Receptet från: http://www.baka.se/recept/maranger
/Julia
Före ugnen
Klara
Klara
Hallonpaj-deluxe
Idag blev det lite hallonpaj till fika, så himla enkelt att göra, tar typ 3 minuter, sen tar det ju iförsig lite tid i ugnen, men det blir så himla gott med lite vaniljsås till. Hittade ett toppen recept som jag ändrade lite och denna paj kommer jag absolut göra fler gånger.
Ni hittar receptet på denna länk : http://www.matklubben.se/recept/hallonpaj_med_knaprigt_taecke_36922.html
Jag hällde mer hallon så det täckte hela bottnen.
Andra sommarlovsdagen idag, känns skönt. Igår satte jag mig och planerade lite inlägg i sommar så jag inte får någon insperations brist senare hehe.
/Julia
Före ugnen
Chocolate chip cookies
Just det, en blogg har jag ju. Har inte bloggat på länge men hela förra helgen var jag på hundtävling, och ja det kommer bilder :) sen igår var jag och Emilia och våra bröder på liseberg, var riktigt kul och jag åkte Helix, whoooo var kul den var, mådde seriöst riktig illa innan men det var så kul. Bilder finns på min twittar @lassatjejen.
Idag har jag provat att baka cookies med toblerone, som jag vann igår ;)
Det gick faktiskt riktigt bra, vill ni ha receptet är det bara att kommentera så lägger jag upp det. Tänker var riktigt duktig denna och nästa vecka och blogga mycket, kanske något tidsinställt?
/Julia
Nyårs raketer
Halloo.. Sitter och kollar på serien "orange is the new black" tyckte den var väldigt konstig i början tills jag upptäckte att jag kollade på avsnitt 2 istället för avsnitt 1.
Första gånge jag fotade raketer så jag är verkligen inte nöjd. Det var ganska svårt ocksåå för vi hade inte köpt några så an var tvungen att timea in med dom som bodde typ 1 km bort.
/julia
Kvällen innan dagen
Hej!
Nu är det inte länge kvar! Känner mig som ett litet barn som väntar på tomten! Hade tänkt att gå och lägga mig tidigt, känns ju att det går fortare när man sover. väldigt nyfiken är jag, hehe.
Idag har man varit i göteborg och firat kusinen, nio år nu. Blev massa goa kakor och såklart tårta. Annars har jag mest sovit och tagit det lungt. Riktigt skönt med jullov, men det tar ju slut så snabbt.
Blev ett litet snabbt inlägg detta, får se hur mycket bloggande det blir under julhelgen.
/Emilia
Min dag den 20 dec!
Hej alla fina läsare! Idag har jag bara tagit det lungt efter gårdagens trevliga shopping och kalas. Det har hänt lite förendringar här på bloggen, men inga stora. Denna gången blev det lite juliga snöflingor, en ny kategori (övrigt) och en ny mening under rubriken på inläggen. Imorgon är det dagen före dopparedan, wow. Vi har som tratiton att kolla på uppesittarkvällen, som vi säkert inte är ensamna om. Det är kanske inte det roligaste men en mysigt tradition iallafall. När vi var små så gillade vi bara själva "dragningen", vi somnade i mellan dem och så fick mamma väcka oss när det var dags. Tider det!
Jo, jag skulle ju berätta lite om den 20de december enligt min rubrik haha.
Jo dagen började med att jag gick till skolan där det var tävlingar, prisutdelningar och betygsutdelning. Är väldigt nöjd över mina betyg faktiskt! Klockan elva stod mamma parkerad på skolan och jag och Emilia åkte hem till mig. Väl hemma så sprang vi in och hämtade handskar, sågar och min kamera. Vi gick över vår lilla väg och rakt ner i våran extremt lilla gran skog. Vet knappt om man kan kalla det skog haha. Sak samma, vi gick ner till "skogen" och sågade ner min utvalda gran. Efter ett tags sågande fick vi loss granen och gick 50 meter och rakt in i våran verkstad där granen fick värma sig lite och ta ett stammbad i vatten.
Sedan var det dags för julklapps öppning i mitt rum. Alla nöjda och glada för sina julklappar. Jag fick det ultimata - en "Key finder"!!! Det går inte att räkna hur många gånger jag har tappat bort mina nycklar. Sen blev vi lite granna hungriga och käkade lunch. Mätta och belåtna gick vi ut och hämtade den fina granen som barrade ner hela vägen upp till mit rum. Uppe på rummet upptäcker vi att granen är väldigt sne men det döljde vi med silvriga dekorationer.
Efter allt detta går vi ut och tar lite porträtt (smygtitt här och här) men det mörkanar fort så det blev inte så jättemycket bilder. När vi kommit in var vi som små isglassar och gjorde varm oboy och njöt av julen!
Den utvalda granen...
Glada julgrans huggare..
Granen på plats!
Fina Emilia!
Nikon D3100 + Nikon 50 mm f/1.8
Det ska vara Gott på Halloween
Nikon D3100+Nikon 50mm f/1.8
Lite sena bilder. Bättre sent än aldrig.
Spindlarna är bara chokladbollar med lakrits snören. Pumporna är kladdkaks muffins med apelsin glasyr. Monstrerna är citron muffins med lakrits glasyr. Spökena är sockerkaka, grädde och sylt inlindat i vit marsipan.
Igår var jag och mamma på ikea efter skolan. Vi köpte massor av grejer till vårt nya kök. Jag köpte en golvlampa, galgar och en tavellist.
Idag ska jag nog dammsuga mitt rum. Känns som det behövs hahaha. Ha en go lördag/ Julia
Macarons
Heej!
I lördags bakade jag något som jag aldrig har gjort och bara ätit några gånger! Jag gjorde Macarons, alla kanske inte vat vad det är men det är en sorts kaka. En blandning mellan biskvier och maränger. Jag gjorde det enkelt för mig och köpte en färdig mix (haha). Mitt resultat var kanske inte det bästa (ni ser hur dom ser ut).
Hur gör man?
Jag köpte en färdig mix som man kan köpa i en vanlig mataffär. Det ända man behöver ha är: Vatten, mjölk och smör. Det är väldigt lätt att göra om man har färdig mix. I förpakningen finns det två påsar, en med själva degen och en med fyllningen. Som man blandar med vatten, mjölk elr smör. Allt man behöver veta står på förpakningen.
Mitt Resultat:
Mitt resultat ser inte precis ut som någon mäster kock har gjort dom, men det är jag ju inte heller. Men dom smakade riktigt gott. Det finns även att köpa samma mix fast med choklad. Det finns sjukt många olika sortes Macarons.
Kanske fick ni något tips nu på vad man kan baka. Om ni har frågor till mig så kan ni lämna en komentar så svarar jag!
/Emilia
:)
/Emilia